Éplucher le concombre.

Retirer la partie centrale du concombre et le maximum de son jus.

Rapper le concombre.

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Retirer l'eau de trempage des noix de cajou, bien rincer.

Malaxer les noix de cajou avec la partie central du concombre et de son jus.

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Émincer la menthe ou la coriandre.

Mélanger le tout avec le  COMBO.1

Réfrigérer 30 minutes.